آمار مطالب
کل مطالب : 8835
آمار کاربران
آمار بازدید
تبلیغات شما
| مقاله توت فرنگی
توت فرنگی گیاهی است با نام علمی FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ ROSACACEAE كه دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد گل‌های آن منظم و به رنگ سفید میباشد |
 |
| دسته بندی | کشاورزی و زراعت |
| فرمت فایل | doc |
| حجم فایل | 126 کیلو بایت |
| تعداد صفحات فایل | 44 |
مقاله توت فرنگی
مقدمه
توت فرنگی گیاهی است با نام علمی FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ ROSACACEAE كه دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید میباشد.قسمت مورد استفاده خوراكی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است كه به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است.توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی، میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می‌دهند. از دیرباز همه قسمت‌های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن كه حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده می‌شده است.
توت فرنگی، میوه ای شبیه توت است ولی كمی درشت تر، رنگش قرمز و طعم آن ترش و مطبوع است. بوته اش كوتاه و دارای برگهایی درشت و ساقه هایی باریك و خزنده است كه روی زمین می خوابد و ریشه می‌دواند.قسمت هایی كه از بوته توت فرنگی مورد استفاده قرار می گیرند، عبارتند از: میوه ، برگ و ریشه .از دیر باز همه قسمت های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن كه حاوی مقدار قابل ملاحظه ای تانن است به عنوان ضد اسهال وادرارآور استفاده می شده است. توت فرنگی به صورت های گوناگون مورد استفاده قرار می گیرد: خام، جوشانده، مربا، شربت و بستنی.
کلمات کلیدی:
توت فرنگی
خواص تغذیه ای توت فرنگی
اثر توت فرنگی در سلامتی انسان
فهرست
مقدمه1
کشت و پرورش توت فرنگی3
راهنمای کشت توت فرنگی11
توت فرنگی، قلب میوه‌ها15
برای تهیه كمپوت توت‌فرنگی...16
توت فرنگی میوه بچگی18
نحوه استفاده21
اثر توت فرنگی در پیشگیری از بیماری های قلبی26
خواص تغذیه ای توت فرنگی و اثر آن در سلامتی انسان27
ارزش تغذیه ای یك لیوان(149گرم) توت فرنگی31
مقایسه توت فرنگی با چند میوه دیگر از نظر بعضی مواد مغذی33
اثرات توت فرنگی بر روی پوست40
